冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產海鮮冷庫
大型冷庫設計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設計建造
速凍冷庫設計與建造
氣調庫設計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
如何利用-18℃的冷凍庫冷凍速凍水產海鮮？
時間：2016-06-22編輯：庫華制冷瀏覽：
夏日夜宵標配，啤酒小龍蝦！當然也還有各種水產海鮮肉類、水果蔬菜等等豐富我們的夜宵時光。夏日溫度高，食品變壞變質速度快，所以更要注意食品的保鮮儲藏，避免食品安全隱患，也庫華食品品質口感。新鮮水產海鮮是優(yōu)選，速凍水產海鮮就是非沿海城市消費者的福音，其中利用-18℃的冷凍庫全程冷鏈儲藏和運輸速凍水產海鮮是保障水產海鮮鮮味及品質的關鍵。
水產海鮮捕撈后需在低溫環(huán)境下處理干凈，并迅速送往-30~-40℃的速凍冷庫速凍起來（有些海鮮速凍需要更低溫度速凍和運輸儲藏，如金槍魚的-55℃低溫儲藏及運輸），鎖住鮮味，再通過-18℃的冷凍庫儲藏和運輸速凍的水產海鮮到各地，供各地美食愛好者享用。 比如，對于蝦的貯藏，捕撈后先將蝦用水洗好干凈后，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍庫凍結，待凍結之后，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之后，放入-18℃的冷凍庫貯藏。
全程-18℃冷凍庫的冷鏈儲藏和運輸鎖住速凍水產海鮮的鮮味和質量，如果您計劃儲藏水產海鮮，-18℃冷凍庫必不可少，也建議建在交通便利的區(qū)域，便于裝載運輸。同時，也溫馨提示速凍水產海鮮的經(jīng)銷商、零售商、消費者，速凍水產海鮮解凍后不宜再放入冷凍庫二次冷凍冷藏，是因為解凍過程中溫度升高容易滋生細菌，以及解凍中的部分汁液流失，再冷凍儲藏影響速凍水產海鮮品質和營養(yǎng)。
水產海鮮捕撈后需在低溫環(huán)境下處理干凈，并迅速送往-30~-40℃的速凍冷庫速凍起來（有些海鮮速凍需要更低溫度速凍和運輸儲藏，如金槍魚的-55℃低溫儲藏及運輸），鎖住鮮味，再通過-18℃的冷凍庫儲藏和運輸速凍的水產海鮮到各地，供各地美食愛好者享用。 比如，對于蝦的貯藏，捕撈后先將蝦用水洗好干凈后，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍庫凍結，待凍結之后，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之后，放入-18℃的冷凍庫貯藏。
全程-18℃冷凍庫的冷鏈儲藏和運輸鎖住速凍水產海鮮的鮮味和質量，如果您計劃儲藏水產海鮮，-18℃冷凍庫必不可少，也建議建在交通便利的區(qū)域，便于裝載運輸。同時，也溫馨提示速凍水產海鮮的經(jīng)銷商、零售商、消費者，速凍水產海鮮解凍后不宜再放入冷凍庫二次冷凍冷藏，是因為解凍過程中溫度升高容易滋生細菌，以及解凍中的部分汁液流失，再冷凍儲藏影響速凍水產海鮮品質和營養(yǎng)。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
