水蜜桃是大家都很喜愛的水果，在一些水蜜桃產(chǎn)地比如寧波奉化、衢州等地，水蜜桃大量成熟之后，低溫保存防止編制成了大多果民要考慮的問題，那么冷庫對水蜜桃的儲存提供了有利條件，今天針對水蜜桃冷庫的相關情況，來介紹一下有關水蜜桃冷庫的建造價格及保存時長問題。

采摘下來的水蜜桃之所以會這么快的腐爛變質(zhì)，是因為水蜜桃的呼吸頻率很大，產(chǎn)生了大量的乙烯，果實中的EFE酶也很活躍，所以導致了水蜜桃加速軟化、腐爛，直至產(chǎn)生細菌。水蜜桃冷庫能在一定時間內(nèi)保持果實的硬度，降低酸度，為運輸和貯藏提供了良好幫助。水蜜桃冷庫主要用于水蜜桃的種植基地、加工中心和水果市場等。

水蜜桃冷庫的相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-0.9℃，貯藏溫度：10-12℃，貯藏期：2-6周。

水蜜桃冷庫的庫板選擇

水蜜桃冷庫的庫板的長、高、寬一般廠家都是預先固定生產(chǎn)的，選用的多為密度40左右的聚氨脂冷庫板，，不過可以按照客戶的要求，再根據(jù)實際情況進行定制生產(chǎn)。

水蜜桃冷庫的建造要求

1.使用冷風機作為冷庫的冷卻間、冷凍間和冷卻物冷藏間的冷卻設備。

2.冷間內(nèi)的廢氣應直接排至庫外，出風口應設置便于操作的保溫啟閉裝置。

3.排氣管道應坡向庫外，進氣管冷間內(nèi)的管段坡向冷風機，風管低點應有放水措施。

4.冷庫的照明系統(tǒng)、電纜冷卻系統(tǒng)、保溫材料的選擇、電線、制冷壓縮機、冷風機、膨脹閥、均可根據(jù)客戶意見，結(jié)合實際情況，改動修改，大程度滿足客戶需求。

水蜜桃冷庫的設計安裝流程

1.客服人員接到客戶的咨詢電話，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達給設計師。

2.設計師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。

3.客戶審核設計方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進行設計方案，直至方案審核通過。

4.冷庫建造完成，工作情況正常，則交由客戶驗收，客戶驗收成功，表面項目建造完成。

水蜜桃在冷庫中的保存方法

1.首先將采摘下來的水蜜桃每一個均放入無毒的紙袋或竹筐中，進行預先冷卻處理。

2.其次在包裝袋中放入二氧化碳脫除劑或乙烯吸收劑，將其進行密封處理并封箱。

3.后將仲丁胺熏蒸溶液粘在棉球上，再將棉球掛在冷庫中。