海鮮氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)要求有哪些?

在對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)，運(yùn)輸和儲(chǔ)存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些，建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長(zhǎng)存放在庫(kù)內(nèi)海鮮產(chǎn)品，可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量。

因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品的種類是有很多的，貯藏貨品的溫度也是不同的，一般的海鮮低溫冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存海鮮的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，溫度設(shè)定為-15°；C~-25°；C的之間，儲(chǔ)存在冷庫(kù)中的貨品需要根據(jù)您使用冷庫(kù)的性質(zhì)進(jìn)行使用。

海鮮速凍庫(kù)的溫度設(shè)定為-30°；C~-60°；C，是存放在速凍庫(kù)中，經(jīng)過8~10小時(shí)的快速冷凍后，海鮮的基本中心溫度可以達(dá)到-30°；C，再進(jìn)行轉(zhuǎn)移到海鮮低溫冷凍庫(kù)里存放，可以根據(jù)其情況進(jìn)行出售，來庫(kù)華其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

在之前建造大型冷庫(kù)的時(shí)候，一般性都會(huì)選擇排管結(jié)構(gòu)，這種排管結(jié)構(gòu)，在運(yùn)行的時(shí)候需要較長(zhǎng)的時(shí)間，而且也沒有備用的冷庫(kù)可以進(jìn)行化霜的一個(gè)處理，因此，排管周圍就會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰很厚的一個(gè)情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致制冷的效果受到一定的影響，而且?guī)靸?nèi)的溫度很少能夠滿足零下十八度，這就導(dǎo)致海鮮冷庫(kù)會(huì)導(dǎo)致存放的海鮮出現(xiàn)黑頭的一個(gè)問題。

大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察內(nèi)部溫度，庫(kù)華貯藏海鮮的安全。